一年之计在于春
养肝护肝要及时
“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物荣。夜卧早起,广步于庭,被发缓形,使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚。此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”
肝胆好不好,就看这三处!
我们已经知道,春天,养生应该以养肝为中心。那么如何调理肝胆呢?春季时常喝一碗养肝通神汤,就能养好你的肝胆。
【做法】将黑豆、桑寄生、制当归、红枣切开,加清水浸泡30分钟,然后把鸡蛋、生姜加入,大火烧开后转小火,水开大约15分钟后,将鸡蛋取出,剥掉鸡蛋壳,然后再把鸡蛋放进去煮,再约15分钟即可。可以加些红糖调味。
黑豆最补益的是豆衣,可养血驱风、补肾阴,所以不必把黑豆煮成软烂,吃鸡蛋喝汤即可。
功效
●桑寄生
吸收了桑树的精华,不但能补肝肾、强筋骨,还可解春天的风邪,治肝风晕眩、头疼,轻身通神。
●黑豆、红枣
是益肾养血的,鸡蛋轻补气,所以这个小甜品对女性非常好,体虚又容易上火的人,可以每天煲一碗这个甜品给自己,连续吃上三天养血养肝、让身体恢复春天的气象。(桑寄生有安胎之效,孕妇也可以吃的呢)
太子参陈皮大枣茶
太子参15克,大枣5 枚,陈皮3克,煎煮后代茶饮,可调养肝脏。
山药扁豆饭
粳米100 克,扁豆20 克,新鲜淮山药50克。加适量水,大火煮沸,然后小火焖熟即可。由于春季容易出现肝气过盛而影响脾胃,因此春季养肝还强调健脾益胃,这碗饭的精妙之处便在此了。