进行集中约谈。约谈“美团“、“饿了么”两家外卖平台大城负责人，要求必须严格餐饮食品的外包装，确保送餐过程中食品安全；送餐人员必须保持个人卫生，体温异常立即离岗并按县卫生防疫部门要求进行处理；配送容器每天必须消毒清洗，同时保留消毒记录；必须每天上午前将送餐人员体温测量情况上报县市场监管局备案。 

     加强督导回查。由主管局长带队对“美团“、“饿了么”配送站点进行现场检查，询问两个平台外卖小哥的数量，是否有来自疫区和有疫情接触史的人员参与送货，并且要求隔离送餐，避免近距离接触。检查外卖平台的每日晨检记录，人员培训记录，消毒记录等，现场查看防疫用品口罩、消杀用品使用情况。

     检查外卖餐饮提供经营者。对全县22家为“美团“、“饿了么”外卖平台提供餐饮的经营店进行检查。对经营户名称、经营者姓名，身份证号、居住地、联系电话，是否有接触等内容进行详细记录。重点检查索证索票、食品从业人员卫生、餐饮操作环境。同时要求经营者必须每天向市场监管局报送人员是否外出、是否与外来人员接触、当日体温等情况。

    外卖平台要充分发挥第三方的监督作用，配合疫情期间市场监管工作。如果在配送过程中，发现供餐经营者存在活禽交易或野生动物交易，应及时向市场监管部门报告。外卖餐饮提供者要确保餐饮食品安全，对有聚食用餐的人员应积极进行劝阻。