【中国食品报融媒体】(王鹏 庞通 张轶 侯瞻)第二批“不忘初心，牢记使命”主题教育活动开展以来，河北省沧州市东光县市场监管局以生鲜猪肉专项检查行动、油条食品检查和医院学校周边食品销售主体检查为切入点，确保全县群众“舌尖上的安全”。

　　该局生鲜猪肉专项检查行动以农村销售市场为检查整治的重点区域，以生鲜猪肉经营户的持证情况、肉品来源、检验检疫是否合格为重点检查项目，尤其是对猪肉非法添加使用“瘦肉精”情况进行严格检查。该局执法人员利用快检车和快检设备，对市场上经营的生鲜猪肉进行现场采集、现场快检、现场定性。对索证索票不齐全的肉品经营户当场责令其进行整改。并对当场赶集的群众进行了普法宣传。此次活动受到广大经营户的一致认可和群众的一致好评。截止目前，联合检查组共检查4天，出动执法人员49人次，检查农村大集9个，检查生鲜肉经营户45户，快检样品45批次，未发现问题样品。此项活动计划进行8天，目前此项工作正在持续进行中。

　　油条是我县传统的家常食品，其安全性关系到广大群众的饮食安全和身体健康。为严厉打击“两超一非”食品生产经营行为，防范和化解油条制售过程中的食品安全隐患，有效保障全县人民群众“舌尖上的安全”，东光县市场监督管理局对制售油条单位开展了含铝添加剂专项抽检和检查。该局联合河北绿农检测技术服务有限公司，对我县建成区内现场制售油条的小餐饮、小摊点为主要对象，进行了全覆盖的监督抽检，共抽检16批次，现正在检测中。同时对制售油条的单位逐一登记造册，便于以后监管。在专项抽检过程中，执法人员面对面对经营者进行油条食品安全知识及食品安全标准和法律知识的宣讲。指导从业人员合理使用食品添加剂，推荐使用无铝油条膨松剂改良油条配方，从源头及加工工艺上解决油条“铝超标”问题。严控煎炸油反复使用问题，倡导一天一更换、承诺两天必更换，要求油条制售单位建立完善进货查验制度，食品添加剂要专人专柜保管并不得过量添加。为食品经营者敲响安全“警示钟”。县市场监管局将结合油条抽检结果，制定专门整治方案，对所有制售油条的餐饮单位召开专门会议进行安排部署，同时加大抽检和检查力度，严控风险，化解安全隐患，切实保障广大市民的饮食安全。

　　进入11月以来，东光县市场监管局还邀请县纪委开展联合“阳光执法”活动，该局食品股、东光镇分局20余名执法人员对县医院、中医院、世纪小学、实验小学等重点部位周边食品销售主体进行监督检查，重点抓无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”食品，“山寨”食品，以及销售假冒食品、过期食品、无食品生产许可、无食品标签等问题食品。查找影响食品安全的突出问题和潜在风险，明确责任单位、责任人员、整治时限，确保学校及医院周边重点区域食品安全的突出问题和潜在风险得到有效解决。

　　对学校及医院周边食品安全专项整治活动的开展，切实提高了食品生产经营者质量安全意识，督促经营者落实主体责任。并且得到了广大群众的一致好评，增强了消费者的自我防范意识、消费维权意识和识假辨假能力，营造了良好的食品安全社会共治氛围。据悉，此项活动将持续到11月底结束。