中国食品报河北讯  中秋节吃月饼是我们的传统习俗，很多网友会问，这些生产月饼的厂家在中秋节期间以外的时间，都在生产什么呢？

      当然是在生产除月饼以外的其他各类糕点。现在很多蛋糕房，糕点店，一到中秋就会专门做月饼，平时主要做蛋糕，面包，以及我们能在商场里见到的各类点心为主。月饼不需要专业的生产线，就跟包水饺，包小笼包一样只是馅料不同，包好了用月饼模子一按一个生月饼就形成了，放到烤箱里烘焙好就可以食用。 

       这类生产月饼的糕点店都会提前预售或者有单位订制，不会大规模生产，卖不了储藏好来年再卖，纯属谣言。