中国食品报河北讯 （王鹏 赵春辉 郑建都）4月8日，自河北省邯郸市主城区实行封控管理以来，河北美食林集团迅速响应、积极作为，彰显本土企业的责任和担当，全力保障市民在疫情封控管理期间生活物资需求，确保“菜篮子”安全畅通供应，为全市打赢疫情歼灭战提供了坚强物资保障支撑。
迅速行动，全力投入保供。“我们的员工已经8天没回家了，虽然很苦、很累，但我们给这座城市带来了爱和温暖，我们好欣慰，心里也很暖、很暖。”美食林集团副总经理贾国萍说。
4月7日下午，美食林集团接到上级关于主城区实行封控管理的通知后，迅速启动生活物资保障应急预案，立即组织公司营运、采购、加工、调运、配送及后勤等各个部门，按照工作职责，高效协作，分口负责，迅速投入紧张的生活物资保障工作。
随后防控形势发展，居民需求订单倍增，保供压力增大，人员不够，集团公司及时调配地产、便利公司人员，充实到配送中心、各保供门店一线，大家一起上，24小时连轴转，吃住在单位。保障物资主要以蔬果为主，全是实重的商品，每天2000余吨的卸货装货，全部由员工手卸肩扛，许多员工累得腿肿腰疼，保供门店女员工较多，她们舍小家为大家，一直奋战在物资保供的第一线，连续多天未曾与家人谋面，物资到店自己卸货、拉货、过秤、打包，每天满负荷工作，夜间在超市通道上打地铺稍作休息。想到特殊时期全市人民的生活需要，她们纷纷表示要克服各种困难，尽快将生活必需物资送到居民手中。
外采内购，紧急组织货源。“我们既要保障好市民‘菜篮子’，也要维护好菜农的饭碗。”美食林集团蔬菜采购员王燕燕说：“目前，我们已采购蔬菜、水果等商品近一万吨。”
实行封控管理后，一方面，主城区近200万居民每天生活必须蔬果等物资需及时供应，保障工作压力大；另一方面，由于疫情的影响，县里菜农的蔬菜无法外运销售，造成了蔬菜销售难。面对这“一供一销”的矛盾，集团公司紧急增加外采力量，加大采购力度，采购人员奔赴全国各地名蔬名果生产基地组织货源。同时，每天对接市商务部门，详细掌握本市蔬菜主产区农户蔬菜滞销情况，第一时间深入田间地头，把菜农的农产品收上来，帮助解决蔬菜滞销问题。“蔬菜滞销菜农愁 美食林集团来解忧”，自4月8日以来，美食林集团帮助曲周县、肥乡区、永年区20多个蔬菜种植大村消化滞销蔬菜近2000吨。
曲周县塔寺桥村是种植绿甘蓝、西葫芦、黄瓜等的蔬菜大村。今年蔬菜长势喜人，眼看一天天成熟的蔬菜，村民们都犯了愁。“人能等，菜等不了啊！”当地菜农路帅因蔬菜没销路，皱起了眉头。4月9日，村里上报蔬菜滞销情况后，第二天早晨6点，美食林集团蔬菜收购车辆就开进了村，将积压的蔬菜全部收购。
“感谢政府，感谢美食林集团，要不是他们，我种的菜真的要烂地里了”。路帅终于露出了笑容，至深夜12点，塔寺桥村菜农看到最后一辆卡车满载着沉甸甸的蔬菜在夜色中驶去，悬在心头的大石头总算是落地了。
进价直销，不挣一分钱。“西红柿、黄瓜、土豆、蒜薹、紫葱头、大白菜、西葫芦、金针菇、还有姜、蒜，这蔬菜包太好了。” 4月12日，家住丛台区中央公园小区的张阿姨，前一天在社区群订购的30元美食林蔬菜包，第二天就送到了。“我拿回家称了称，足足16斤，又新鲜又便宜，常吃的蔬菜都有，起码能吃3、4天。”
为了让市民吃得好、心安稳，美食林集团拿出百姓对价格最为敏感的蔬菜进价销售，不挣百姓一分钱，要求保供门店的蔬菜包精挑细捡，确保品质。在美食林每家保供超市都是一片热火朝天的繁忙景象，工作人员忙着对蔬果称重、质检、包装，每个蔬菜包约16斤，有常吃蔬菜9个品种，水果包约8斤、4个品种，品全量足。
“30元的蔬菜包，都是进价直供，不挣1分钱”。公司营运经理马肖肖指着打包好的标准包说：“标准包的价格都没算人工、运输、仓储等费用。一份蔬菜包大概要贴上5块钱。不管承担多大的损失，我们也要尽全力保障老百姓的‘菜篮子’，有一分光就发一份热，这是应有的责任和担当。”
保障安全，高效便捷服务。“坚决杜绝萝卜快了不洗泥的现象发生，必须保障居民‘菜篮子’安全，要让市民真正吃得安心、吃得放心。”美食林集团采购中心经理赵嘉说。
封控管理的特殊时期，保障好生活物资供应，更要保证蔬果质量安全。美食林集团始终把食用农产品质量安全放在重中之重来抓，严把蔬果采购、挑检、包装、配送等每一道关口。外采基地的产品，都通过实地考察，重点查看质量安全管控、生产记录档案，严格执行索证索票制度，保证农残检测合格，来源可溯可查；内购本地种植菜民单品，都是先尝后采，精心挑选，每一批蔬果都经过农残检测，保证安全后才能进入超市。每一个蔬果包都要精挑细捡，不新鲜的菜果不往袋子里装，装袋标准本着“下重上轻”的原则，尽可能独立打包，避免挤压损伤。配送按照网格化保供要求，安排专人主动对接街道社区、住宅小区，根据需求24小时打包配送，全力做好点对点 “最后一米”投送服务。严格落实疫情防控各项措施，人员每日筛查，保供超市每两小时一消毒，配送人员全程防护，配送车辆每次出车前全面进行一次消毒，确保无接触安全送达。
随着封控延期长，居民需求不断增加，集团公司及时增加了民生保障品类，新增主食、调料、鲜鸡蛋、速食、日用品5种套包，并根据小众群体特殊需求，开通了奶粉、尿不湿等订货电话，真正做到了供应平稳有序，商品质量安全，配送畅通快捷，服务优质高效。
截至目前，美食林集团主城区保供19家超市，共配送蔬菜包20余万包、水果包8万余包，其他生活物资包10余万包，为主城区1000余个小区、100余万市民的生活提供了基本保障，为这场没有硝烟的战“疫”增添了温暖和感动。