中国食品报河北讯（王鹏 张英杰 焦婧雅）石家庄市长安区市场监管局根据春节后食品消费特点，坚持安全导向，强化食品监管。该局深入开展重点领域、重点环节、重点品种食品安全风险隐患排查，严防食品安全事件发生。

      加强生产领域监管。突出糕点、酒类小作坊专项检查，加大对白酒、肉制品、食用油等高风险生产加工小作坊的巡查频次，严查索证索票、进货查验、过程管理、出厂检验等落实情况，督促落实常态化疫情防控措施和食品安全主体责任。检查小作坊12家，整改风险隐患4条。

      加强经营领域监管。加大对11家农贸市场、16家大型商超的监督检查力度，突出生鲜肉类、蔬菜等食用农产品，以及粮油、乳制品、糖果、炒货、糕点等应节食品监管，严厉查处“三无”、过期、腐败变质、假冒伪劣“山寨”食品等违法违规行为，督促市场主体严格履行进货查验和索证索票义务，严格落实主体责任，诚信守法经营。

      加强特殊食品流通领域监管。聚焦保健食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品批发零售企业、医院周边药房、母婴店，城乡结合部，开展“三查”：一查进货查验、索证索票，看销售台帐登记是否完整、准确、真实；二查特殊食品是否专区专柜销售、设立消费提示；三查是否存在虚假宣传、夸大宣传以及暗示、误导消费行为。检查保健食品经营单位182家，母婴店137家，特殊医学用途食品经营单位25家。对主体责任落实不到位的7家经营主体，已要求立行整改到位。

      加强餐饮环节监管。以大型综合体、交通枢纽周边餐饮服务单位为重点，一方面，督促严格落实食品安全主体责任和常态化疫情防控措施，严防群体性食品安全事件发生。另一方面，持续推广“公勺公筷”行动，在显著位置张贴反食品浪费宣传画，公示提示牌和食品浪费服务承诺，增强公众反食品浪费意识，倡导“文明健康、绿色消费”新风尚。目前，检查餐饮服务单位1355家，整改问题隐患8条。