中国食品报河北讯（王鹏 张英杰）   为进一步加强食品安全监管，持续筑牢食品安全防线，近日，石家庄市长安区市场监管局对16家大型超市、11家农贸市场开展食品安全专项检查，全力守护群众饮食安全。

监管人员检查冷链食品现场

　　管好“肉案子”  聚焦生鲜、冷冻畜禽肉等品种，重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等。督促严格履行进货查验和索证索票义务，严格落实主体责任，加强从业人员健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。

　　护好“菜篮子”  重点检查白菜、菠菜、土豆等食用农产品标识标签是否完整，要求对产品类别、供应商、产地、参考标准等信息及时进行公示，严格审查源头信息，进一步完善食用农产品质量安全管理体系。

　　守好“米袋子”  对销售大米、面粉的索证索票情况、销售区域进行了检查，包括进货验收台账、外包装或容器、贮存位置上是否清晰标明名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称等内容。检查发现2家超市、3家农贸市场的大米、面粉散装销售区的商品标签未摆放在显眼位置，已现场督促整改到位。