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赞皇强化监管成为食安新示范

2021-11-21 15:49:40 来源: 中国食品报 作者:王鹏 张英杰

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  中国食品报河北讯(王鹏 张英杰)   为维护市场秩序,保障民生安全,近日,石家庄市赞皇县市场监管局将疫情防控与国家食品安全示范城市复审有机结合,做到同抓共促有效提升食品安全水平。

  督促餐饮服务单位严格控制聚餐人数,用餐人数不超过餐厅接待能力的50%,要求严格落实进店登记、扫码、测温、保持1米距离等措施。

  加强从业人员防护管理。落实从业人员健康管理制度,做好人员上岗前健康检查记录。按防疫政策规定,每周对一线从业人员和监管人员进行核酸检测,做好异常情况应急处置和报告。

  采取“互联网+”形式明厨亮灶监管方式,将大型餐饮单位、学校食堂后厨接入赞皇县市场监管局网络监管平台,实现24小时“零”距离监管,此项措施被河北省定为“示范引领”项目。

  落实进口冷链食品6项管理措施。严格落实进口冷链食品24小时报备、录入“追溯系统”“一单三证一码”“三专”管理、亮码经营等疫情防控措施,严防疫情输入。

  借力国家食品安全城市创建复审迎查,全面提升食品安全。以点带面,优选超市(便利店)87家、餐饮饭店60家、食品生产企业14家进行重点提升;抓弱项,补短板,针对食品“三小”存在的“脏、乱、差”顽疾,强化社会共治管理,并开展3个月的集中整治攻坚行动,成效明显;强化宣传,动员全社会参与食品安全共管共治,广泛印制发放食品安全示范城市复审迎查倡议书、“拒绝长江野味”宣传海报,同时在各类户外屏上滚动播放食品安全公益宣传片和标语,提高市民对国家食品安全城市创建复审的知晓度,增强市民对食品安全的满意度。

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