中国食品报河北讯（王鹏 赵中仕 胡静 张太弥）为切实做好春季开学学校食品安全工作，进一步加强学校食品安全监管，确保广大师生身体健康和饮食安全，承德市市场监督管理局凝心聚力，查处并举，采取“四加强”的有效举措在全市开展春季开学学校及校园周边餐饮单位食品安全风险隐患排查整治工作。

      一是加强督促学校全面开展食品安全自查。督促辖区内各级各类学校落实食品安全主体责任和校长负责制，对照餐饮食品安全操作规范有关规定，对食品经营许可、管理制度落实、人员健康管理、食堂内外环境卫生、原料采购、加工制作、食品添加剂规范使用和清洗消毒等方面认真开展食品安全自查，并建立自查工作台帐。对自查中发现问题和隐患要求全部整改到位，未整改到位并存在严重问题隐患的，禁止供餐。截至目前，全市1003所学校已有851家完成自查，提交自查报告636份，已培训1917人，约谈112人。

      二是加强开展学校食品安全监督检查。 严格落实属地管理责任，以农村地区中小学校、实施营养改善计划学校、民办学校、以往发生过食品安全舆情的学校为重点单位，以畜禽肉类、食用油等大宗食品原料，进口冷链食品，学生饮用奶，高等院校的冷荤凉菜等为重点品种，对环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、追溯系统应用、清洗消毒、用水卫生等重点检查。严厉查处各类违法违规行为，涉及犯罪的，移交司法机关。目前，已排查食堂467家，发现问题隐患20个，已全部完成整改。

      三是加强对校园周边餐饮单位及“小饭桌”管理。持续加强对校园周边餐饮单位监管，严厉打击各类餐饮服务违法违规行为，整治无证餐饮，改善学校周边餐饮服务单位食品安全卫生状况，规范校园周边的食品经营环境。开展“小饭桌”规范治理行动，做好“小饭桌”食品安全监督管理，规范“小饭桌”的食品加工制作行为，保障学生饮食安全。截至目前，全市323家校园周边餐饮单位及832家小饭桌，已完成排查618家，共发现隐患29个，全部整改到位。

      四是加强食品安全事故预防。进一步完善食品安全事件应急预案，严格落实食物中毒报告制度，发生食物中毒等突发性食品安全事件，按规定及时报告，做好学校食品安全投诉举报受理、分办、督办和结果反馈工作，有案必接、有案必查、有查必果。