中国食品报河北讯（王鹏 王乐 张松钢）为做好孟村回族自治县“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，保障人大代表和政协委员的饮食安全，河北省沧州市孟村县市场监督管理局精心部署，提前介入，关口前移，全程跟踪监管，为“两会”顺利召开保驾护航。

       加强领导，周密部署。局党组高度重视,派专职驻点保障小组进驻会议接待酒店，对酒店就餐环境、餐具消毒、索证索票、食品留样以及从业人员健康证明等方面进行检查，确保与会人员在“两会”期间的生活饮食安全。

       行政提醒，压实责任。对承办会议酒店相关负责人市场监管驻保障工作人员分别进行行政提醒：要求接待酒店提高重视程度，做到会前开展专项自查，配备专、兼职人员负责食品安全保障工作，将疫情防控各项措施和食品安全规章制度落实到位；要求驻点保障人员严明组织纪律，坚守工作岗位，对供餐主要环节和关键控制点进行实地检查，严格审查用餐方式、餐次及菜品，对“两会”食品安全进行全程监管，切实履行好职责，确保保障工作万无一失。

       加强监管，确保安全。市场监管“两会”食品保障组全程在岗，对“两会”供餐主要环节和关键控制点进行实地检查，详细了解用餐方式、餐次及菜品。认真监督检查，做好快速检测，对食品原材料采购验收、加工操作流程进行全程跟踪监管，做到依法执法、科学规范、保障有力，杜绝发生食品安全相关事件，确保与会代表、委员及工作人员的饮食用餐安全。

目前，该局已完成牛肉3批次、食用油3批次、蔬菜水果23批次的克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、酸价过氧化值、农药残留等项目的检测，均无发现异常。