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河北臻豆:为农业农村发展注入新动力

2020-11-13 16:34:51 来源: 中国食品报 作者:admin

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  本报讯  河北臻豆食品有限公司成立于2018年,位于石家庄市栾城区,是目前国内大型现代化豆制品加工生产基地,建有5个十万级洁净生产车间,年产各类豆制品9000余吨。

  公司主要产品有豆腐、千张、豆干、内酯豆腐、鲜腐竹、干腐竹、鲜油皮、干油皮、豆奶、豆芽菜、植物肉等初级产品共11大类;素鸡、素牛肉、炸豆腐、冻豆腐、豆腐丸子、豆渣饼、各类预制菜等精深加工产品达到40余种。

  公司目前已通过包括质量、环境、职业健康安全、食品安全、危害分析与关键控制点、诚信等各样管理体系认证,通过建立健全自身检测与认证管理体系,做到产品有追溯、原料有检测、出厂有质检,利用多重手段防控食品安全。

核心竞争力

  公司依托国家大豆工程技术研究中心、黑龙江绿色食品科院研究院、东北农业大学、石家庄市农林科学研究院强大科研能力为发展支撑和技术创新保障,组成专业研发队伍,积极开展科研成果转化落地,也是国家大豆工程技术研究中心所承担的农业部《传统豆制品现代化工•艺技术加工》项目成果转化基地;其生产原料一律选用东北带绿标的非转基因大豆,生产设备的材质也全部是食品级304不锈钢,生产管道密闭无尘。

  臻豆不仅有生产力,还有培训力:它是石家庄高素质农民培训基地、农民田间学校•实践培训基地、石家庄市农民创新创业孵化基地。将种植和生产经验分享给需要的人,兴盛当地农业,拉动地方经济。

对当地农业发展的针对性计划

  培育和发展产业化联合体是党中央的重要部署,是推进乡村振兴发展的具体行动。

  以企业为引领、农民合作社为纽带、家庭农场为基础,来帮助农民、富裕农民。促进一二三(农业工业服务业)产业融合和现代化农业建设,为农业农村的发展注入新动力。

  臻豆公司总经理赵建立提到:“根据这一目标,我们利用两年多的时间联合成立了集大豆种植、检测、销售、农业工业旅游一体的产业化联合体”。联合体机构包括一家科研单位和一所培训学校(石家庄农科院、农业广播电视学校)有11个农业合作社、3个农业服务公司以及3个家庭农场。总计带动周边农户6000户以上,3000多人解决了就业问题。

未来发展目标

  臻豆企业带出的全链条产业,能够全方位带动各环节的生产发展,推进农业结构优化调整,促进农业产业转型升级,这样生产需求会增加,也自然会给乡村带来更多的就业机会,由此带动乡村经济的复兴。

  赵建立在和农户们交流的时候提出:“我们为什么选择种植大豆,其中一个重要的原因在于:大豆“养地”;种植大豆对改善土壤(缓解土壤板结),保持土地肥力有很好的效用,由此不难理解原来比较贫瘠的土壤在种过几年大豆以后,再种植小麦、玉米等农作物时收成优质的原因了,这和我们国家所倡导的可持续发展战略是不谋而合的”。

产品研发和企业管理

  公司秉承以企业责任为基础,创新、团结、发展为目标,形成产学研一体化发展新格局,加快电商平台建设,与顺丰,美菜网等企业签订协议,实现冷藏配送。成为渝香辣婆婆、海底捞等连锁品牌采购商,与石门制造·渔筷生活、湘君府等品牌餐饮企业建立合作关系。

  公司致力于发展大豆加工业,研发新品种,拓展新链条,弘扬大豆文化,助力河北大豆产业蓬勃发展,打造河北豆制品标志品牌。

  为丰富百姓的饮食生活,丰富“爱豆“一族的味蕾,不定期地创作新品,使公司生产随时跟上人们不断更新变化的品味需求。

  公司目前拥有11大类初产品,精深加工产品达到40余种,这个数目还在不断增长,譬如近期开发的爆浆豆腐、酸水豆腐,素烤鸭,后期还有预备投产的芽菜、干腐竹、休闲脆腐竹、全豆豆浆、豆奶等。

  赵建立认为,企业是一个团队,也是大家庭,企业管理其实是人的管理,也是将人心汇聚在一处的过程,对企业发展有规划,对员工更是不乏关照,福利优渥、奖罚分明、恩威并施,这样更能够激励团队,使整个生产氛围更加的火热有力量感,并由此促进生产,达成目标。

(王鹏 张英杰)

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